Nom : Mokoyama Tsuyoshi

Vu dans : Yakitate Ja-pan !!

En quelques mots : Manager de la centrale St Pierre, son magasin se situe juste en face de celui de la branche Sud de Pantasia ce qui va le conduire à rencontrer leur nouveau talent Azuma Kazuma. Pour prouver sa supériorité, il décide de le défier dans un duel retransmis en direct à la télévision ce qui causera sa perte. Après un match nul, l’honneur de St Pierre fut ébranlé ce qui poussa le propriétaire à le renvoyer causant un véritable choc et il réapparaîtra sous le nom mystérieux de Koala.


Signe Particulier : Il fait souvent preuve de trop d'excentricité.